domenica 26 febbraio 2012

Cookies

Ultimamente ho un periodo in cui ho voglia di darmi alle "americanate"... E' da tempo che avevo in mente di provare a fare i tipici biscottoni americani e finalmente ieri mi sono decisa a farli, forse presa da un momento di noia! :D
Sono semplici da fare, piuttosto rapidi e il risultato mi è stato confermato dalla velocità con cui sono stati fatti sparire. X3

Ecco la ricetta:

Cookies
DOSI PER CIRCA 15 BISCOTTI


  • Burro, 125 g
  • Zucchero, 80 g
  • Zucchero di canna, 80 g
  • Uova, 2
  • Aroma vaniglia, 1 cucchiaino
  • Farina 00, 250 g
  • Nocciole o mandorle tritate, 100 g
  • Sale, un pizzico
  • Lievito, 1/2 cucchiaino
  • Bicarbonato, 1/2 cucchiaino
  • Cioccolato fondente, 100 g
Procedimento
  1. Impastare il burro con lo zucchero semolato e quello di canna.
  2. Aggiungere le uova, la farina e la vaniglia, amalgamando bene.
  3. Unire le nocciole o le mandorle tritate.
  4. Aggiungere il sale, il bicarbonato e il lievito.
  5. Per ultima cosa unire il cioccolato tritato grossolanamente e mescolare.
  6. Formare delle palline (grandi circa quanto una pallina da ping pong) e sistemarle ben distanziate l'una dall'altra (almeno 5 cm) su una piastra imburrata.
  7. Infornare a 190/200° per circa 10 minuti.

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